Objetivos / Competências
Com esta unidade curricular pretende-se dotar o aluno de competências genéricas e específicas no domínio da gestão, especificamente na definição de estratégias de negócio para um mercado altamente competitivo e global como é o mercado turístico, por outro lado, pretende-se contribuir para o enriquecimento académico e profissional dos alunos.
Os objetivos da unidade curricular são as seguintes:
- Compreender a importância do turismo enquanto negócio global e as suas repercussões na economia, na sociedade, na cultura e no ambiente;
- Compreender a importância da cultura nos consumos do produto turismo;
- Analisar a estrutura do mercado do turismo internacional e as tendências de evolução dos mercados emissores e recetores e vantagens competitivas para o desenvolvimento dos destinos;
- Contextualizar o caso português no turismo global;
- Desenvolver competências base de análise, formulação e implementação da estratégia empresarial.
Conteúdos programáticos resumidos
I. TURISMO – NEGÓCIO GLOBAL
I.1 O Meio envolvente global
I.2 Impactos
II. TURISMO: TENDÊNCIAS DOS PRINCIPAIS MERCADOS
II.1 Procura
II.2 Oferta
III. PORTUGAL NO MERCADO TURÍSTICO GLOBAL
III.1 Procura
III.2 Oferta
IV. ESTRATÉGIA EMPRESARIAL
IV.1 Origens da estratégia e conceitos fundamentais
IV.2 Perspetivas do pensamento estratégico
IV.3 Tendências atuais em estratégia empresarial
IV.4 Análise estratégica
IV.5 Formulação da estratégia
IV.6 Implementação da estratégia
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
A metodologia assentará na lecionação de aulas teórico-práticas, sendo os conteúdos teóricos transmitidos pelos docentes com base nos métodos expositivo e interrogativo, com investigação e a aplicação baseadas na participação e criatividade dos alunos. São também privilegiadas metodologias ativas, através da utilização do método dos casos práticos de estudo e o desenvolvimento de trabalho de grupo. A avaliação será feita através de dois elementos de avaliação individuais:
- Artigo científico sobre os impactos do COVID19 na atividade turística,
- Plano Estratégico para um negócio turístico.
Bibliografia resumida
Cavusgil, S. T., Knight, G., & Riesenberger, J. R. (2014). International business: The new realities (3rh edition). Boston:
Pearson Prentice Hall.
Grant, R. M. (2015). Contemporary strategic management (9ª Ed.). Malden MA USA: Blackwell Publishing.
Santos, A. J. R. (2008). Gestão estratégica – Conceitos, modelos e instrumentos. Lisboa: Escolar Editora.
Wheelen, T. & Hunger, J. (2015). Concepts in strategic management and business policy (14ª Ed.), New York: AddisonWesley Publishing Company Inc.
World Economic Forum (2019). The global competiveness report 2017-2018. World Economic Forum: Geneva.
World Economic Forum (2019). The travel and tourism competiveness report 2018. World Economic Forum: Geneva.
World Economic Forum (2019). Travel & tourism – Economic impact 2018 world. World Economic Forum: Geneva.
World Tourism Organization (2019). Tourism highlights 2018. World Tourism Organization: Madrid.
