Objetivos / Competências
Os objetivos desta unidade curricular são:
- Fomentar a aquisição de competências de gestão sustentável e inovação nas áreas específicas do turismo;
- Compreender os conceitos ligados ao planeamento e desenvolvimento turístico;
- Conhecer os produtos e destinos turísticos;
- Analisar novas tendências em planeamento e desenvolvimento turístico;
- Analisar os impactos do turismo;
- Desenvolver as competências de criatividade e empreendedorismo;
- Analisar boas práticas, nacionais e internacionais, de planeamento turístico sustentável;
- Compreender a relação entre inovação e desenvolvimento turístico sustentável;
- Desenvolver nos alunos motivações e capacidades para a investigação, inovação e empreendedorismo em turismo.
Conteúdos programáticos resumidos
- Inovação em turismo
- Fontes de inovação no setor do turismo
- Processos de inovação e criatividade em turismo
- O empreendedor, as formas e o processo de empreendedorismo
- Inovação e empreendedorismo
- Sustentabilidade cultural, social, económica e ambiental
- Modelos de gestão de turismo sustentável
- Sustentabilidade de recursos e produtos turísticos
- Destinos turísticos sustentáveis
- Impactos do turismo
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
No âmbito das metodologias de ensino, serão aplicadas pedagogias ativas, envolvendo os alunos no processo ensino-aprendizagem, centrado na pesquisa, na análise de artigos científicos, na realização de exercícios práticos e na análise de estudos de caso.
O ensino teórico-prático será ainda complementado por um conjunto de seminários em áreas específicas com vista à aquisição de competências específicas na área do turismo.
A avaliação será contínua, baseada na realização de trabalhos práticos ao longo do semestre e com um trabalho final, individual.
Bibliografia resumida
- Buhalis, D. & Costa, C. (2006). Tourism management dynamics: trends, management and tools; London: Elsevier
- Burns, P. (2004). Tourism planning-a third way?; Annals of Tourism Research, 30(1), 24-43
- Dantas, J. & Moreira A. (2011). O processo de inovação. Lisboa: Lidel
- Kahn, K. (2013). The PDMA handbook of new product development. New Jersey: Willey
- Kotler, P.& Armstrong, G. (2011). Principles of marketing. New Jersey: Prentice Hall
- Ussamane, U. (2013) Inovação e criatividade. Lisboa: Sílabo
