Objetivos / Competências
Pretende-se que os alunos:
• Compreendam e interpretem tendências sociológicas e psicológicas associadas ao consumo em turismo;
• Analisem criticamente os vários modelos explicativos do comportamento do consumidor em turismo;
• Conheçam e expliquem todos os elementos (internos e externos) que motivam o consumidor turista, distinguindo a forma como esses elementos atuam no mercado;
• Relacionem conhecimentos da área do comportamento do consumidor (teorias e princípios) com as perspetivas de gestão orientadas ao mercado turístico.
Conteúdos programáticos resumidos
I. Tendências atuais da Sociedade de Consumo
I.1 A Sociedade de Consumo das sociedades ocidentais
I.2 O produto turístico como bem de consumo
II. Objeto de estudo: o Processo de Decisão de Compra em Turismo
II.1. Principais Etapas: modelo do processamento de informação
II.2 Escolha de Destinos: modelos de Choice Set
II.3. Principais influências: variáveis internas e variáveis externas
III. Modelos parciais do comportamento de consumo em Turismo
III.1. Modelos de Necessidade
III.2. Modelos de Procura de informação
III.3. Modelos de Escolha
III.4. Modelos de avaliação e satisfação
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
Aulas teórico-práticas:
• Os conteúdos teóricos são transmitidos pelo docente acompanhadas do contacto com exemplos práticos de empresas e instituições turísticas. Os alunos têm igualmente contacto com estudos científicos em comportamento do consumidor em turismo, sob a forma de artigos científicos que serão analisados em aula.
Avaliação
1. Época Normal:
Descrição: os alunos criam e pré-testam os instrumentos para fazer um estudo de mercado para um produto turístico à escolha. Após a construção e pré-teste do questionário, o aluno constrói um relatório com os seguintes pontos:
Introdução
Identificação e conceptualização dos fatores a estudar (revisão da literatura)
Metodologia (construção do questionário)
Resultados do pré-teste
Bibliografia
Os relatórios devem ser enviados por e-mail para o docente em data a definir.
2. Época de Recurso e seguintes:
Mantêm-se as regras da Época Normal.
Bibliografia resumida
Bearden, W.; Netemeyer, R.; Haws, K. (2011). Handbook of marketing scales : multi-item measures for marketing and consumer behavior research. (3rd Ed.), Thousand Oaks: Sage Publications.
Horner, S., & Swarbrooke, J. (2016). Consumer behaviour in tourism. (3rd Ed) London: Routledge.
Rodrigues, F.; Moreira, J.; & Vitorino, L. (2013). Comportamento do Consumidor: Quando a Neurociência, a Psicologia, o Marketing e a Economia Se Encontram. Viseu: Psicosoma.
Os alunos irão igualmente ser direcionados para os jornais científicos de referência em Turismo: Tourism Management, Annals of Tourism Research, Journal of TRavel Research, entre outros.
