Objetivos / Competências
Pretende-se com a presente unidade curricular introduzir o espírito e metodologia de trabalho para a realização de um projeto, estimulando a capacidade empreendedora e criando competências para que os alunos sejam interventivos no desempenho da sua atividade profissional. Assim, especificamente, pretende-se que o aluno seja capaz de:
- Desenvolver um Projeto ao longo do semestre que contemple a integração dos diversos conhecimentos e competências adquiridos pelo aluno ao longo do seu percurso académico;
- Desenvolver e consolidar os referidos conhecimentos e competências e proporcionar uma efetiva ligação da teoria à prática;
- Desenvolver o espírito de inovação e iniciativa dos alunos que contribua para uma dinamização da atividade turística local/regional ou nacional.
Conteúdos programáticos resumidos
não é lecionada matéria específica, consistindo as aulas no acompanhamento personalizado dos trabalhos realizados pelos alunos. É sugerido um índice para o Projeto, cujo título genérico é “Plano estratégico de desenvolvimento turístico de um produto/serviço/organização”:
1.Análise do Meio Envolvente (vertente económica, sócio-cultural, político-legal, tecnológica e turística)
2.Caracterização da Empresa/Organização Apresentação;Constituição;Visão e Missão;Análise dos Recursos
3.Análise do Mercado
Análise da Procura (Estudo de Mercado; Hábitos de consumo; Perfil do turista)
Análise da Oferta (Concorrência; Produtos substitutos)
4.Análise SWOT
5.Políticas e estratégias de desenvolvimento do produto/serviço
Objetivos
Mercado–Alvo
Posicionamento
Plano de ações
6.Políticas de Marketing
Produto
Preço
Distribuição
Comunicação
Processos
Evidência Física
Pessoas
7.Estudo da Viabilidade Económico-Financeira
Metodologias de ensino e critérios de avaliação
A metodologia de ensino assenta essencialmente no acompanhamento personalizado pelos docentes nas diferentes áreas interdisciplinares a cada grupo de trabalho.
Os alunos serão acompanhados durante as seguintes fases:
Primeira Fase: Elaboração do projeto do trabalho a realizar;
Segunda Fase: Metodologia e recolha bibliográfica;
Terceira Fase: Trabalho de campo e análise de dados;
Quarta Fase: Elaboração do “trabalho escrito”;
Quinta Fase: Preparação da apresentação oral.
A aprovação na unidade curricular é obtida com a classificação mínima de 10 valores, sendo esta ponderada através dos parâmetros a seguir indicados:
- Avaliação contínua decorrente das reuniões obrigatórias com os docentes responsáveis;
- Elaboração do trabalho escrito;
- Apresentação e discussão oral do trabalho.
A avaliação desta UC integra apenas a realização e discussão do referido trabalho, não estando prevista qualquer prova.
Bibliografia resumida
Atendendo à especificidade desta UC será recomendada bibliografia adaptada às escolhas dos temas de cada grupo. Os textos de apoio serão disponibilizados na plataforma Moodle.
American Psychological Association (2006). Publication Manual of the American Psychological Association –APA. 6th edition [001.89 AME]
Kotler, P., Bowen, J. T. e Makens, J. (2010). Marketing for hospitality and tourism. New Jersey: Pearson Education, 5ª Ed.[ 658.8:338.48 KOT]
Mitha, O. (2009). Análise de Projectos de Investimento. Escolar Editora [658.15 MIT]
Santos, A. J. Robalo (2008), Gestão estratégica: Conceitos, modelos e instrumentos. Escolar. [658 SAN]
Serra, F., Ferreira, M., Torres, M. e Torres A. (2010). Gestão Estratégica: Conceitos e Prática. Lisboa, Lidel. [658 GES]
Silva, R. (2014). Citações e referências bibliográficas: Estilo APA. (6ª ed.). Viseu: Biblioteca da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu
Teixeira S. (2011). Gestão Estratégica. Lisboa, Escolar Editora. [658 TEI]
